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工业明胶
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项目 |
指标要求 |
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水分/%(质量分数)≤ |
14.0 |
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勃氏粘度(12.5%溶液)/(mpa.s) ≥ |
6.0 |
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凝冻强度(12.5%溶液)/(Bloomg) ≥ |
200 |
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灰分/%(质量分数) ≤ |
2.5 |
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PH(1%溶液) |
5.5-7.0 |
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水不溶物/%(质量分数) ≤ |
0.20 |
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重金属(以Pb计)/(mg/kg) ≤ |
50 |
本公司产品均已达到国家标准或行业标准。
工业明胶的理化、微生物指标
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项目/品种 |
A型 |
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工业明胶 |
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A1级 |
A2级 |
A3级 |
B1级 |
B2级 |
B3级 |
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水分,% ≤ |
14 |
14 |
14 |
14 |
14 |
14 |
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凝冻强度(含水分12%的商品胶 6.67%),BLOOMG |
240 |
220 |
200 |
180 |
160 |
140 |
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勃氏粘度(6.67%,60℃)mpa.s ≥ |
3.5 |
3.3 |
3.1 |
3.0 |
2.6 |
2.4 |
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透明度,mm ≥ |
300 |
250 |
250 |
150 |
150 |
150 |
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二氧化硫,mg/Kg ≤ |
10 |
10 |
10 |
100 |
100 |
100 |
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灰分,% ≤ |
1.0 |
2.0 |
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PH |
4.5-6.5 |
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等离子点,PH |
7.0-9.0 |
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水不溶物,% ≤ |
0.2 |
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铬,mg/kg ≤ |
1.0 |
2.0 |
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砷,mg/kg ≤ |
1 |
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重金属(Pb计),mg/k ≤ |
50 |
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大肠菌群,个100/g ≤ |
30 |
30 |
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细菌总数个/g ≤ |
1000 |
5000 |
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沙门氏菌 |
不得检出 |
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色状 |
黄色或棕色颗粒状,无肉眼可见杂质. |
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